I.S.B.N. Estado |
Título Autor |
Editorial Colección |
P.V.P. |
978-84-283-3781-6 |
Elaboraciones básicas de productos de pastelería Mayordomo Feliu, Tomás |
Editorial Paraninfo certificados de profesionalidad, Dic/2016 |
23,00 |
978-84-283-3779-3 |
Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales Doménech González, Raquel |
Editorial Paraninfo certificados de profesionalidad, Dic/2016 |
16,00 |
978-84-283-3782-3 |
Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos Doménech González, Raquel |
Editorial Paraninfo Dic/2016 |
17,00 |
978-84-283-3780-9 |
Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza Doménech González, Raquel |
Editorial Paraninfo Dic/2016 |
19,00 |
978-84-283-3771-7 |
Aprovisionamiento interno en pastelería Doménech González, Raquel |
Editorial Paraninfo Feb/2016 |
11,50 |
978-84-283-3778-6 |
Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos Doménech González, Raquel |
Editorial Paraninfo Feb/2016 |
21,00 |
978-84-283-3777-9 |
Conservación en pastelería Doménech González, Raquel |
Editorial Paraninfo Feb/2016 |
18,00 |
978-84-283-3451-8 |
Aprovisionamiento de materias primas en cocina Mayordomo Feliu, Tomás |
Editorial Paraninfo Ago/2015 |
16,00 |
978-84-283-3769-4 |
Presentación y decoración de productos de respostería y pastelería Mayordomo Feliu, Tomás |
Editorial Paraninfo Ago/2015 |
11,00 |