Arthey, D.
Feb/2005
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| I.S.B.N. Estado |
Título Autor |
Editorial Colección |
P.V.P. |
| 978-84-200-0732-8 |
|
Procesado de hortalizas Arthey, D. |
Aditorial Acribia, S. A. Feb/2005 |
25,84 |
| 978-84-200-1026-7 |
|
Bases científicas y tecnológicas de la enología Girard, Guillaume |
Aditorial Acribia, S. A. Ciencia y tecnología de los alimentos, Jun/2004 |
23,00 |
| 978-84-200-1013-7 |
|
Introducción a la tecnología quesera Mahaut, Michel |
Aditorial Acribia, S. A. Ene/2003 |
20,00 |
| 978-84-200-0981-0 |
|
Extrusión de los alimentos Guy, Robin |
Aditorial Acribia, S. A. Jul/2002 |
21,00 |
| 978-84-200-0967-4 |
|
Elaboración de cerveza Hornsey, S. Ian |
Aditorial Acribia, S. A. , Ene/2002 |
19,00 |
| 978-84-200-0936-0 |
|
Análisis y producción de vino Zoecklein, B. W. |
Aditorial Acribia, S. A. Feb/2001 |
57,00 |
| 978-84-200-0913-1 |
|
Limpieza y desinfección en la industria alimentaria Wildbrett, Gerhard |
Aditorial Acribia, S. A. , Ene/2000 |
31,25 |
| 978-84-200-0869-1 |
|
Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas Ashurts, P. R. |
Aditorial Acribia, S. A. , Ene/1999 |
36,96 |
| 978-84-200-0871-4 |
|
La cocina y sus misterios "explicación científica de las 55 mejores recetas de la cocina" This, Hervé |
Aditorial Acribia, S. A. , Ene/1999 |
29,45 |
| 978-84-200-0812-7 |
|
Los secretos de los pucheros This, Hervé |
Aditorial Acribia, S. A. , Ene/1996 |
25,00 |
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