I.S.B.N.
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 Editorial
 Colección
P.V.P.
978-84-200-1167-7
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Manual de productos cárnicos "Ciencia práctica y tecnología"
Feiner, Gerhard
Aditorial Acribia, S. A.
CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA CARNE, Abr/2018
72,00 
 

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