978-84-460-2548-1	Título	Técnicas culinarias
	Autores	Gil Martínez, Alfredo
	Editorial	Ediciones Akal, S.A.	Nº edición	1	Año	Jul/2006
	Colección	Ciclos formativos	Nº colección		Páginas	103
	Materias	Gastronomía	Encuadernación	Rústica
			Largo	26	Ancho	19
			Idioma	Castellano
	Estado	Sin stock, podemos pedirlo		P.V.P.		14,40