El mundo que nos ha tocado vivir, lleno de prisas y obligaciones, ha relegado a un segundo plano ese tiempo que le dedicamos a la cocina. La llamada «comida basura» se ha convertido en el pan nuestro de cada día. Nuestra gran artista Concha Velasco aporta en este libro su granito de arena para que todos recuperemos el amor por la buena mesa y la cocina familiar de toda la vida. Concha nos ofrece todo un recital de platos sencillos y suculentos. Algunos los aprendió gracias a la sabiduría culinaria de su madre, otros son fruto de su larga experiencia como ama de casa y también ha incorporado algunas exquisitas recetas que le han proporcionado sus amigos de profesión.
Patatas a la importancia, canelones del mar, cordero asado al estilo de su madre, angulas de fideos a lo Víctor Manuel, redondo de ternera a lo Mary Carrillo, lomo de cerdo a lo Tina Sainz, o los huevos a la Velasco... son algunas de las más de 170 recetas que conforman este libro imprescindible en la casa de cualquier familia amante de la cocina casera.
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