| 978-84-241-8804-7 | Título |
Frutas "Productos, práctica culinaia y recetas" | |
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 | Autores | Teubner, Odette Guoán | ||||
| Editorial | Editorial Everest, S.A. | Nº edición | 1 | Año | Jul/2004 | |
| Colección | Enciclopedia práctica de cocina | Nº colección | Páginas | 0 | ||
| Materias |
Gastronomía |
Encuadernación | Cartoné | |||
| Largo | 30 | Ancho | 23 | |||
| Idioma | Castellano | |||||
| Estado |
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P.V.P. |
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| Reseña del libro |
| Productos Información enciclopédica de los diferentes tipos de verdura, con datos sobre su clasificación botánica, sus peculiaridades y su cultivo. Práctica culinaria Sugerencias sobre los métodos y técnicas de preparación específicos, con trucos de profesionales. Recetas Recetas básicas clásicas y propuestas imaginativas: los nuevos retos del cocinero creativo. |
| Bio-bibliografía del autor |
