| ¿Quién dijo que a bordo de un barco se come mal? He aquí 99 recetas para navegantes deliciosas y fáciles de preparar, y un compendio de consejos útiles: cómo organizar la cocina en un barco, tipos de cocinas, seguridad, el menaje imprescindible, cómo ahorrar agua y energía, trucos para la conservación de alimentos en largas travesías, todo lo que hay que saber para reducir, reutilizar y reciclar los residuos a bordo... Un libro que recoge la experiencia de los cocineros y cocineras del velero Greenpeace VI-Zorba destinado a educación ambiental. Un libro imprescindible para aquellas personas que aman el mar y la buena cocina. |
