| La zona vinícola del Penedès es importante en el panorama nacional no sólo por la calidad de sus vinos sino también por su rol de impulsora de la enología española. Con el propósito de adaptarse a las exigencias del mercado internacional, el Penedès ha desarrollado una gran capacidad de asimilación de las nuevas tecnologías y se ha ubicado a la vanguardia en lo que respecta a los procesos de elaboración del vino. Del Penedès destacan los vinos de propiedad, es decir, los elaborados con uvas de viñas procedentes de cada explotación, ya que cada bodega suele tener grandes extensiones de viñedo que aseguran su producción y la calidad de sus vinos. |
