978-84-16572-66-3 | Título |
La termodinámica de la pizza "Ciencia y vida cotidiana" | |
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Autores | Morowitz, Harold, J. | |||||
Editorial | Editorial Gedisa, S.A. | Nº edición | 01 | Año | Sep/2016 | |
Colección | Límites de la ciencia. Extensión científica | Nº colección | 416234 | Páginas | 288 | |
Materias |
Ciencias |
Encuadernación | Rústica | |||
Largo | 225 | Ancho | 153 | |||
Idioma | Castellano | |||||
Estado |
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Reseña del libro |
Investigar la causa por la que es tan fácil quemarse el paladar al comer pizza, puede ser punto de partida de las interesantes consideraciones termodinámicas, y la aceituna en la copa de Martini, el comienzo de un viaje retrospectivo a través de una |
Bio-bibliografía del autor |