978-84-677-7398-9 | Título |
Bebidas y alimentos fermentados | |
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Autores | Uriel, Roberto Cuenca, Rocío | |||||
Editorial | Susaeta Ediciones, S.A. | Nº edición | Año | Ene/2021 | ||
Colección | Nº colección | Páginas | 96 | |||
Materias |
Gastronomía |
Encuadernación | Rústica | |||
Largo | 29 | Ancho | 23 | |||
Idioma | Castellano | |||||
Estado |
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P.V.P. |
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Reseña del libro |
omo método de conservación. Aunque es probableque su descubrimiento fuera casual, en la actualidad se ha convertidoen una de las técnicas culinarias más populares1.1WBA;WBW 2021031020210310 |
Bio-bibliografía del autor |