978-84-677-7398-9 Título
Bebidas y alimentos fermentados  
Autores Uriel, Roberto    Cuenca, Rocío       
Editorial Susaeta Ediciones, S.A.  Nº edición    Año  Ene/2021
Colección    Nº colección    Páginas  96 
 
Materias



Gastronomía


Encuadernación  Rústica 
Largo  29  Ancho  23 
Idioma  Castellano 
Estado
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  P.V.P. 
 
   7,95
 
 
Reseña del libro
omo método de conservación. Aunque es probableque su descubrimiento fuera casual, en la actualidad se ha convertidoen una de las técnicas culinarias más populares1.1WBA;WBW 2021031020210310  
 
Bio-bibliografía del autor