978-84-18100-12-3 Título
Postres y otras dulcerías  
Autores Rodríguez, Pamela           
Editorial Larousse Editorial, S. A.  Nº edición  02  Año  Jun/2020
Colección    Nº colección    Páginas  256 
 
Materias



Gastronomía


Encuadernación  Rústica 
Largo  235  Ancho  190 
Idioma  Castellano 
Estado
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  P.V.P. 
 
   19,95
 
 
Reseña del libro
La 3ª edición de un libro que se ha convertido en todo un clásico de la repostería. Pamela Rodríguez, en su web unodedos.com se muestra como una apasionada de los postres, y los post más seguidos y valorados son aquellos protagonizados por las "dulcerías". En este libro, con una maquetación muy cuidada y unas imágenes de gran calidad, hay propuestas canónicas y también recetas muy sugerentes: polos cremosos de helado de melocotón, trenza de yema y nueces, bizcocho de turrón, sándwich de fresa, tarta de chocolate y remolacha... 
 
Bio-bibliografía del autor