978-84-09-12632-3 Título
 Paleolítico y Neolítico "Los orígenes de la cocina"  
Autores            
Editorial RBA Libros, S.A.  Nº edición  01  Año  Oct/2019
Colección  Bullipedia  Nº colección    Páginas  490 
 
Materias



 Gastronomía


 Encuadernación  Cartoné 
Largo  320  Ancho  230 
Idioma  Castellano 
Estado
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Reseña del libro
Este volumen de Bullipedia inaugura la colección de libros dedicados a la Historia de la Restauración Gastronómica en Occidente. Sus páginas recorren los orígenes de las técnicas, herramientas, productos, espacios, procesos, etc., que iniciaron su andadu 
 
Bio-bibliografía del autor