978-84-16295-12-8 Título
Dulce  
Autores Ottolenghi, Yotam    Goh, Helen       
Editorial Publicaciones y Ediciones Salamandra, S. A.  Nº edición  Año  Nov/2018
Colección    Nº colección    Páginas  368 
 
Materias



Gastronomía


Encuadernación  Cartoné 
Largo  278  Ancho  202 
Idioma  Castellano 
Estado
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  P.V.P. 
 
   29,00
 
 
Reseña del libro
Yotam Ottolenghi no deja de sorprendernos con cada una de sus publicaciones, impregnadas de una mezcla genial de cultura y sabiduría oriental y occidental. Escrito junto con Helen Goh, su estrecha colaboradora durante los últimos diez años, este libro es un canto de amor a la repostería, una exquisita celebración de los pasteles, los dulces, los bizcochos y las galletas. Más de cien novedosas recetas —como el brownie con tahina y halva, los pastelitos persas con amor, las magdalenas con azafrán, naranja y miel, la tarta Pavlova de canela con crema de praliné e higos— conforman un espectacular catálogo de delicias que invitan a soñar, suspirar y dejarse llevar por los sublimes placeres del paladar. 
 
Bio-bibliografía del autor