978-84-08-19150-6 | Título |
Les Moles "Cocina y territorio" | |
|||
Autores | Castell, Jeroni | |||||
Editorial | Editorial Planeta, S.A. | Nº edición | Año | Jun/2018 | ||
Colección | Planeta Gastro | Nº colección | Páginas | 192 | ||
Materias |
Gastronomía |
Encuadernación | Cartoné | |||
Largo | 260 | Ancho | 240 | |||
Idioma | Castellano | |||||
Estado |
Sin stock, podemos pedirlo |
P.V.P. |
29,50 |
Reseña del libro |
La propuesta culinaria del restaurante Les Moles, un reconocidísimo establecimiento de cocina de autor que basa sus pilares gastronómicos sobre cuatro elementos fundamentales: productos de la zona y de calidad, recuperación de recetas ancestrales, innovación constante y, sobre todo, una infinita imaginación. Todo un homenaje a un restaurante que debería ser de visita obligada. |
Bio-bibliografía del autor |