| ¿No ha subido el bizcocho? ¿Ha quedado duro o seco? No te preocupes, en este libro encontrarás las claves ylas recetas para que tus pasteles sean perfectos, desde el más básico hasta el más elaborado. Aprenderás a preparartartas y bizcochos de todo tipo: rellenos, aromatizados, con chocolate…, y a reinventarlos para que cada hornada tengaun aroma distinto. • Más de 40 recetas de bizcochos y tartas fáciles de elaborar, explicadas paso a paso. • Conconsejos para que queden más suculentos, esponjosos y sabrosos. • Trucos para presentar y decorar las tartas como unprofesional. • Un glosario con los términos más habituales en pastelería. |
