978-84-08-17080-8 Título
La evolución sencilla  
Autores Velasco, Óscar           
Editorial Editorial Planeta, S.A.  Nº edición  01  Año  Oct/2017
Colección  Planeta Gastro  Nº colección    Páginas  232 
 
Materias



Gastronomía


Encuadernación  Cartoné 
Largo  300  Ancho  240 
Idioma  Castellano 
Estado
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  P.V.P. 
 
   19,95
 
 
Reseña del libro
rante Santceloni de Madrid, galardonado con dos estrellas Michelin y discípulo directo de Santi Santamaria. Ecléctico, clasicista y renovador, sus platos son el 2.1WBA 2017081420170814  
 
Bio-bibliografía del autor