978-84-9077-492-2 Título
Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería  
Autores Matas Mir, Bartolomé           
Editorial Editorial Síntesis, S.A.  Nº edición  01  Año  May/2017
Colección    Nº colección    Páginas  356 
 
Materias



Gastronomía


Encuadernación  Rústica 
Largo  260  Ancho  190 
Idioma  Castellano 
Estado
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Reseña del libro
1.1 2017091820170918  
 
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