978-84-9077-492-2 | Título |
Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería | |
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![]() | Autores | Matas Mir, Bartolomé | ||||
Editorial | Editorial Síntesis, S.A. | Nº edición | 01 | Año | May/2017 | |
Colección | Nº colección | Páginas | 356 | |||
Materias |
Gastronomía |
Encuadernación | Rústica | |||
Largo | 260 | Ancho | 190 | |||
Idioma | Castellano | |||||
Estado |
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P.V.P. |
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Reseña del libro |
1.1 2017091820170918 |
Bio-bibliografía del autor |