978-84-08-15955-1 Título
¿Qué vino con este pato? "Una aproximación a la esencia de los maridajes"  
Autores Centelles, Ferran           
Editorial Editorial Planeta, S.A.  Nº edición  01  Año  Sep/2016
Colección  Planeta Gastro  Nº colección    Páginas  304 
 
Materias



Gastronomía


Encuadernación  Rústica 
Largo  230  Ancho  145 
Idioma  Castellano 
Estado
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  P.V.P. 
 
   19,95
 
 
Reseña del libro
#1 de elBulli. rante más mítico del planeta, elBulli, con una detallada explicación de las teorías clásicas y las más actu 2.1WBXD1 2016061620160616  
 
Bio-bibliografía del autor