978-84-200-1142-4	Título	Fennema, química de los alimentos
	Autores	Damodaran, Srinivasan    Parkin L., Kirk    Fennema, Owen R.
	Editorial	Aditorial Acribia, S. A.	Nº edición	3	Año	Mar/2010
	Colección		Nº colección		Páginas	1166
	Materias	Ciencia	Encuadernación	Rústica
			Largo	270	Ancho	210
			Idioma	Castellano
	Estado	Sin stock, podemos pedirlo		P.V.P.		95,00