978-84-15256-66-3 Título
El ciéntífico en la cocina  
Autores Wolke, Robert L.           
Editorial Ediciones Robinbook, S.L.  Nº edición  01  Año  Sep/2014
Colección    Nº colección    Páginas  272 
 
Materias



Gastronomía


Encuadernación  Rústica 
Largo  24  Ancho  17 
Idioma  Castellano 
Estado
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  P.V.P. 
 
   26,40
 
 
Reseña del libro
científicas. Una vez más, consigue hábilmente salvar las distancias entre el químico y el cocinero, así como acercar de manera magistral ambas disciplinas a 2.1PD 2017111520171115  
 
Bio-bibliografía del autor