| Un libro desenfadado para descubrir todas las posibilidades de las crªpes y sus derivados.Una selección de recetas muy variadas, para descubrir lo fácil que es hacer la masa de las crªpes y las infinitas posibilidades de combinación que ofrece: tacos, tortitas, burritos... Organizado según se trate de crªpes dulces o saladas, las propuestas son de lo más apetitoso:PREPARACIONES DULCES• Crªpes de azúcar• Crªpes de chocolate• Crªpes de almendras• Crªpes Condé• Crªpes de frutas del bosque• Crªpes de cerezas• Blinis de chocolate y manzana• Crªpes de piña con salsa de chocolate... PREPARACIONES SALADAS• Tacos con frijoles y queso• Crªpes con ensalada griega• Crªpes de mozzarella, higos y jamón de York• Burritos de pollo y verduras• Crªpes de verduras• Crªpes saladas con atún• Tortitas de aguacate• Burritos de mar• Crªpes de setas con queso brie• Crªpes de pescado• Crªpes de brócoli y queso parmesano• Blinis de queso fresco y salmón• Crªpes de champiñones• Crªpes de verduras y gambas• Crªpes en limosnera de espárragos trigueros y langostinos• Tacos de carne de buey |
