| 978-84-7902-776-6 | Título |
Trufas "historia, ciencia, cultivo y recolección" | |
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 | Autores | Hall, I.R. | ||||
| Editorial | Ediciones Tutor, S.A. | Nº edición | 1 | Año | Ago/2009 | |
| Colección | Nº colección | Páginas | 304 | |||
| Materias |
Botánica |
Encuadernación | Rústica | |||
| Largo | 17 | Ancho | 24 | |||
| Idioma | Castellano | |||||
| Estado |
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P.V.P. |
29,95 | |||
| Reseña del libro |
| Trufas, el el tratado más exhaustivo de este tesoro gastronómico publicado hasta la fecha, aporta por igual a aficionados y profesionales las investigaciones más recientes y décadas de experiencia, cubriendo las zonas truferas más destacadas, entre las que se incluyen España, Francia, Italia y Asia, así como las recién llegadas: Australia, Nueva Zelanda y los Estamos Unidos. |
| Bio-bibliografía del autor |
