| 978-84-08-10196-3 | Título |
Los aprendices de hechicero "Los secretos y las historias más personales de el Bulli" | |
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 | Autores | Abend, Lisa | ||||
| Editorial | Editorial Planeta, S.A. | Nº edición | 1 | Año | May/2011 | |
| Colección | Nº colección | Páginas | 376 | |||
| Materias |
Gastronomía |
Encuadernación | Rústica | |||
| Largo | 23 | Ancho | 15 | |||
| Idioma | Castellano | |||||
| Estado |
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| Reseña del libro |
| Las anécdotas y las historias diarias de las personas anónimas que hacen posible la mejor cocina del mundo. ¿Qué hay detrás de los platos y las recetas del Bulli? Elegido como el mejor restaurante del mundo por la revista "Restaurant" en cinco ocasiones consecutivas -un hecho sin precedentes-, el Bulli es el sitio donde la cocina creativa de Ferran Adrià es objeto de peregrinación gastronómica de todo el mundo, tras meses y años de espera para conseguir una mesa. Pero es también el lugar donde cada año decenas de jóvenes cocineros, dirigen sus pasos para trabajar en él de forma gratuita. "Los aprendices de brujo" explora y se sumerge en los aprendices que Adriá contrata para la cocina y la sala de su restaurante y, en el proceso, formar a la próxima generación de estrellas culinarias de todo el mundo. |
| Bio-bibliografía del autor |
