978-84-92616-97-8 Título
Caos en la alimentación  
Autores Pérez, María Isabel           
Editorial El Viejo Topo  Nº edición  Año  Mar/2011
Colección    Nº colección    Páginas  184 
 
Materias



Salud y Medicina


Encuadernación  Rústica 
Largo  21  Ancho  15 
Idioma  Castellano 
Estado
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  P.V.P. 
 
   14,00
 
 
Reseña del libro
Caos en la alimentación es una obra de fácil lectura que pretende arrancar la venda que cubre los ojos del lector, revelándole la criminalidad que se esconde tras la alteración de los alimentos a través de aditivos tóxicos y otras manipulaciones.

La comida, el elemento más básico e im-portante en el desarrollo y mantenimiento de todo ser vivo, ha dejado de ser natural para estar cargada de conservantes, pesticidas, saborizantes artificiales y toda clase de agentes químicos, cuando no modificada genéticamente. María Isabel Pérez, autora de La manzana de Blancanieves: Salud, industria y alimentación (Icaria, 2006), libro en el que divulgó los nombres de los principales químicos tóxicos en la comida diaria, deja el laboratorio para enfrentarse en Caos en la alimentación a los sectores profesionales de la sociedad que han hecho y siguen haciendo posible la adulteración de los alimentos con resultados nefastos, enviando a hospitales y cementerios a personas que no deberían haber enfermado o muerto por el simple hecho de tener que comer para vivir. 
 
Bio-bibliografía del autor