| 978-84-8460-748-9 | Título |
El detective en el supermercado | |
|||
 | Autores | Pollan, Michael | ||||
| Editorial | Booket | Nº edición | 1 | Año | Ene/2010 | |
| Colección | Nº colección | Páginas | 288 | |||
| Materias |
Salud y Medicina |
Encuadernación | Rústica | |||
| Largo | 19 | Ancho | 13 | |||
| Idioma | Castellano | |||||
| Estado |
 Agotado |
P.V.P. |
7,95 | |||
| Reseña del libro |
| Descubre cómo la ciencia de la nutrición y la publicidad nos han hecho más gordos y enfermizos. Mucho de lo que consumimos hoy en día no es comida sino "sustancias comestibles parecidas a la comida", que no proceden de la naturaleza sino de la ciencia. En la dieta occidental, la comida ha sido reemplazada por nutrientes, y el sentido común por la confusión. El resultado es lo que Michael Pollan llama la paradoja americana: cuanto más nos preocupamos por la nutrición, menos saludables estamos. |
| Bio-bibliografía del autor |
