| 978-84-315-3797-5 | Título |
Enciclopedia de las frutas del mundo | |
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 | Autores | Lyle, Susanna | ||||
| Editorial | Editorial De Vecchi, S.A. | Nº edición | 1 | Año | Feb/2008 | |
| Colección | Nº colección | Páginas | 480 | |||
| Materias |
Gastronomía |
Encuadernación | Cartoné | |||
| Largo | 30 | Ancho | 22 | |||
| Idioma | Castellano | |||||
| Estado |
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| Reseña del libro |
| La fruta ocupa un lugar fundamental en la dieta mediterránea, y todos conocemos las enormes ventajas de integrarla en la alimentación. Nos resulta muy habitual su consumo, y en nuestro país es muy común ver campos cultivados con las más diversas especies. Además, gracias a la globalización del mercado y la rapidez en los transportes, podemos acceder a numerosas frutas que hace un tiempo nos eran desconocidas. Susanna Lyle ha elaborado esta guía exhaustiva que pretende ser una fuente de inspiración para todo aquel que desee cultivar y probar nuevos alimentos. Incluye especies muy comunes y otras menos conocidas, pero igualmente interesantes, que crecen en climas templados y subtropicales. Se presentan más de 300, y se proporciona información detallada sobre cada una, lo que hace de esta obra una enciclopedia única. |
| Bio-bibliografía del autor |
