| 978-84-08-08109-8 | Título |
De tripas corazón "la Biblia de la casquería, palabra de Abraham" | |
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 | Autores | García, Abraham | ||||
| Editorial | Editorial Planeta, S.A. | Nº edición | 1 | Año | Mar/2009 | |
| Colección | Nº colección | Páginas | 250 | |||
| Materias |
Gastronomía |
Encuadernación | Rústica | |||
| Largo | 26 | Ancho | 20 | |||
| Idioma | Castellano | |||||
| Estado |
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P.V.P. |
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| Reseña del libro |
| La Biblia de la casquería, palabra de Abraham. Comer, igual que la lectura, es un delicioso deleite para todos los sentidos. Los olores, sabores, colores y texturas de las distintas menudencias se transforman en una poesía que el cocinero de Viridiana acompaña de diferentes anécdotas llenas de humor. Con un estilo fresco y desenfadado, Abraham García consigue aunar cocina, literatura e ironía, todo ello salpimentado de pequeños relatos sobre su infancia, experiencias en restaurantes y mercados de todo el mundo, y citas de importantes autores que escribieron sobre las bondades de la gastronomía. Cada receta viene acompañada de la guarnición idónea, así como de la bebida que más le conviene; el lector, si la quiere poner en práctica, puede elegir entre las distintas opciones que se ofrecen: lengua en lugar de callos, o cordero en lugar de ternera. |
| Bio-bibliografía del autor |
