978-84-920959-1-9	Título	Guía práctica de técnicas culinarias para el profesional
	Autores	Fradera Vila, Juan
	Editorial	Cooking Books	Nº edición	01	Año	Dic/1995
	Colección		Nº colección	5119	Páginas	368
	Materias	Gastronomía	Encuadernación	Cartoné
			Largo	210	Ancho	150
			Idioma	Castellano
	Estado	Sin stock, podemos pedirlo		P.V.P.		30,00