| 978-84-08-07539-4 | Título |
La cocina India | |
|||
 | Autores | Sariola, Montserrat | ||||
| Editorial | Editorial Planeta, S.A. | Nº edición | 1 | Año | May/2008 | |
| Colección | Nº colección | Páginas | 174 | |||
| Materias |
Gastronomía |
Encuadernación | Rústica | |||
| Largo | 25 | Ancho | 19 | |||
| Idioma | Castellano | |||||
| Estado |
 Sin stock, podemos pedirlo |
P.V.P. |
18,00 | |||
| Reseña del libro |
| Un viaje por todo un mundo de olores, colores, sabores y contrastes. Uno de los libros más completos sobre cocina india que se puede encontrar en lengua no inglesa es, sin duda, este recetario de Montserrat Sariola, una magnifica oportunidad para conocer y practicar una de les cocinas más antiguas del mundo. Montserrat Sariola presenta sesenta y cinco recetas para preparar aperitivos, sopas, arroces, verduras, lentejas, ensaladas, carnes, pescados, yogures, chutnis, postres y pan. Además, la obra también incluye una amplia descripción de les especias y de las hierbas aromáticas que se utilizan en la cocina india, la explicación de algunas técnicas propias de esta extraordinaria cocina y una introducción a las tradiciones y peculiaridades de la gastronomía hindú. |
| Bio-bibliografía del autor |
