978-84-08-07545-5 | Título |
Un científico en la cocina "descubre la ciencia que hay detrás de los que comes" | |
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![]() | Autores | Núñez Centella, Ramón | ||||
Editorial | Editorial Planeta, S.A. | Nº edición | 1 | Año | Nov/2007 | |
Colección | Nº colección | Páginas | 287 | |||
Materias |
Ciencias |
Encuadernación | Rústica | |||
Largo | 24 | Ancho | 15 | |||
Idioma | Castellano | |||||
Estado |
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P.V.P. |
18,50 |
Reseña del libro |
Éste no es un libro de cocina al uso, ya que no sólo contiene recetas, sino que explica, con divertidas anécdotas y un poco de historia, los usos de la sal, los poderes curativos de las bayas, cómo notamos los sabores o quién creó la primera fábrica de sardinas en lata. |
Bio-bibliografía del autor |