Este libro responde a las preguntas de quienes habiendo oído hablar de la dieta Scarsdale necesitan más información sobre ella, sobre su eficacia a corto y largo plazo, sobre si se puede convertir en un hábito fácil de mantener toda la vida o sobre sus posibles contraindicaciones. Desarrollada por el eminente cardiólogo Herman Tarnower para que sus pacientes redujeran peso, la dieta Scarsdale ha resultado ser no sólo sorprendentemente efectiva, sino también muy segura desde el punto de vista médico. Además de explicar con todo detalle tanto el plan de la dieta como el programa de mantenimiento, el doctor Tarnower brinda cinco vías diferentes para seguirla con cinco menús distintos y más de noventa deliciosas recetas que convierten la comida en un auténtico placer.
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