978-84-480-4756-6 Título
Vademécum de las legumbres y las hortalizas  
Autores Maximin, Jacques    Jolly, Martine       
Editorial Libros Cúpula  Nº edición  Año  May/2007
Colección  Cocina  Nº colección    Páginas  317 
 
Materias



Botánica


Encuadernación  Rústica 
Largo  24  Ancho  17 
Idioma  Castellano 
Estado
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  P.V.P. 
 
   17,00
 
 
Reseña del libro
Más de 500 ideas para comer de forma más sana.

. Historia, origen y descripción de cada legumbre y hortaliza.
. Consejos para elegirlas.
. Tiempos y formas de preparación y cocción.
. Salsas y guarniciones.
. Época del año más adecuada para su consumo. 
 
Bio-bibliografía del autor