| 978-950-08-3378-3 | Título |
Carnes vacunas "Al estilo del maestro de cocina" | |
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 | Autores | Rodríguez Palacios, Ariel | ||||
| Editorial | Editorial Atlantida S.A. | Nº edición | 1 | Año | Feb/2007 | |
| Colección | Para ti. | Nº colección | Páginas | 93 | ||
| Materias |
Gastronomía |
Encuadernación | Cartoné | |||
| Largo | 28 | Ancho | 20 | |||
| Idioma | Castellano | |||||
| Estado |
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P.V.P. |
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| Reseña del libro |
| Todos los secretos para conocer, elegir, limpiar, acondicionar y preparar los distintos cortes y las achuras de la carne vacuna, un producto tradicional de nuestro país. Con técnicas sencillas, claras y de fácil comprensión y exquisitas recetas, clásicas y novedosas, acompañadas de todos los consejos del Maestro de Cocina. |
| Bio-bibliografía del autor |
