| 978-84-7556-431-9 | Título |
Cocina tradicional española | |
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 | Autores | Lienas, David Zueras, Miquel | ||||
| Editorial | Océano Grupo Editorial, S.A. | Nº edición | 1 | Año | Nov/2006 | |
| Colección | Ambar | Nº colección | Páginas | 268 | ||
| Materias |
Gastronomía |
Encuadernación | Cartoné | |||
| Largo | 25 | Ancho | 24 | |||
| Idioma | Castellano | |||||
| Estado |
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P.V.P. |
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| Reseña del libro |
| La cocina española está considerada una de las mejores del mundo, por la calidad de sus ingredientes y su variedad en matices y texturas, y además es una dieta altamente saludable y equilibrada. Las especialidades de las distintas gastronomías de la península podrían llenar varias enciclopedias, por lo que para este libro hemos seleccionado los «grandes éxitos», es decir, aquellos platos clásicos e imprescindibles que todo cocinero debería aprender. Estas deliciosas recetas constan de ingredientes que se pueden encontrar fácilmente y su preparación se explica paso a paso para que los cocineros con menos experiencia puedan realizarlas con éxito. Vienen acompañadas de consejos y trucos prácticos para realzar aún más el sabor y la presentación. Un libro esencial para preparar más de un centenar de tesoros de nuestra gastronomía, |
| Bio-bibliografía del autor |
