| Una perfecta combinación de anécdotas de la vida de Mozart, la gastronomía y el costumbrismo del siglo XVIII Este libro es un divertimento con Wolfgang Amadeus Mozart, en el que se entrecruzan historias relacionadas con su vida, familia, viajes, música y la creación de alguna de sus óperas, principalmente Don Giovanni y su famosa cena. La autora hace también un ameno recorrido por la gastronomía y las costumbres culinarias europeas de¡ siglo xviii. Aparecen personajes relacionados con el compositor, así como con la música y la mesa de la época. Nos habla, entre otros, del sorprendente Lorenzo da Ponte, libretista de tres óperas mozartianas consideradas obras maestras del género; Schikaneder, inspirado libretista de La flauta mágica; Giacomo Casanova, emblemático personaje dieciochesco; Salieri, famoso rival de Mozart y Beaumarchais, autor de El barbero de Sevilla y Las bodas de Fígaro, ex relojero del rey de Francia y amigo de Salieri. A lo largo de la obra, Juana Barría ofrece recetas de las cenas de Don Giovanni y de otros «donjuanes» de la época. También menciona a cocineros famosos, autores de libros de gastronomía muy importantes en la época, que emprendieron reformas gastronómicas para eliminar los excesos de épocas anteriores. Asimismo, aparecen típicas recetas dieciochescas así como sus versiones actuales, ya que muchas han resistido el paso de los siglos. Y se ofrecen platos muy apreciados en la corte de Luis XV, sin olvidar las comidas preferidas de Mozart. Todo ello salpicado de anécdotas y referencias a acontecimientos relacionados con la vida del famoso músico. Escrito por la finalista del Premio Sent Soví, es un libra muy curioso y original que seguro atrapará el interés del lector. |
