| 978-84-7556-363-3 | Título |
Cocina japonesa para occidentales | |
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 | Autores | Domingo, Carmen Lawton, Becky Ortemberg, Adriana | ||||
| Editorial | Océano Grupo Editorial, S.A. | Nº edición | 3 | Año | Feb/2008 | |
| Colección | Ambar | Nº colección | Páginas | 215 | ||
| Materias |
Gastronomía |
Encuadernación | Cartoné | |||
| Largo | 22 | Ancho | 21 | |||
| Idioma | Castellano | |||||
| Estado |
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P.V.P. |
19,90 | |||
| Reseña del libro |
| En los últimos años, la cocina de Japón está alcanzando una gran popularidad en Occidente; donde ha dejado de ser una gastronomía exótica y lejana. Ya son muchos los que comen habitualmente en restaurantes japoneses, pero muy pocos imaginan que pueden preparar estos platos -y otros aún más delicados- en su propia casa. es un manual práctico para cocinar en poco tiempo y con ingredientes a tu alcance- delicias ligeras y saludables de esta valiosa gastronomía. Además de las recetas tradicionales de los hogares japoneses, incluye las técnicas básicas y amplia información para incorporar esta tradición culinaria a tu mesa. Ilustrado con hermosas y útiles fotografías a todo color, este práctico libro contiene, pasó a paso: Más de 100 recetas fáciles de preparar en casa Trucos culinarios para realzar los sabores Presentación de los platos y disposición de la mesa. Cómo utilizar los palillos correctamente. Curiosidades sobre la gastronomía y la cultura de Japón Glosario de términos culinarios y su equivalente en kanjis. |
| Bio-bibliografía del autor |
