978-84-283-2805-0	Título	Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes
	Autores	Gallego, Jesús Felipe
	Editorial	Editorial Paraninfo	Nº edición		Año	Ene/2001
	Colección		Nº colección		Páginas	705
	Materias	Gastronomía	Encuadernación	Rústica
			Largo	24	Ancho	18
			Idioma	Castellano
	Estado	Sin stock, podemos pedirlo		P.V.P.		51,50